100 % сохраняет аромат при термообработке. Увеличенное содержание зерна натуральной ванили обеспечивает сохранение аромата даже при умеренно длительном кипячении или выпекании. Экстракт Ванили Без Спирта - 100 мл., с зерном серия Т - Термостойкий, без воды, натуральный, без красителей, без ароматизаторов, без сахара и загустителей. Пригоден для изготовления кондитерских изделий исключающих применение спиртосодержащих жидкостей или содержания воды. Термостойкий, не теряет армат при термообработке, идеален для выпечки, кремов, муссов, мороженного, шоколада, напитков и т.д. Имеет однородную консистенцию и ярко выраженный аромат. Используйте как классический, но не содержащий спирта и воды экстракт ванили. В составе только глицерин и натуральные стручки ванили. Глицерин замечательно растворяется и полностью безопасен для здоровья, также глицерин продлевает срок годности ваших изделий и замедляет усыхание. Глицерин способен смешивать между собой ингредиенты, которые в обычном варианте не смешиваются или расслаиваются. Глицерин является отличным антисептиком предотвращающий размножение грибков и плесени. Экстракт ванили, изготовлен по технологии холодного отжима без спирта и воды . В экстракте используются отборные стручки ванили длинной не менее 20 см разных сортов. 100 % натуральный продукт, без сахара, отдушек и ароматизаторов, спирта и воды.
Состав: Глицерин пищевой, стручки ванили.